黄瓜是一种非常美味的蔬菜,在人们的饮食当中是非常受欢迎的蔬菜种类之一。黄瓜的营养价值也非常高,几乎可以用来滋补身体,甚至不少女性们利用黄瓜来制作各种效果奇佳的美容产品。而黄瓜的主要功能还是食用,味道清香爽口。下面就来看看黄瓜和什么炒好吃呢? 黄瓜和什么炒做法一: 1、将黄瓜皮洗净剖开切长条,倒入醋、盐、味精腌渍30分钟。 2、把腌渍后的黄瓜皮切丁,蒜切末。 3、净锅置旺火上,锅内入底油烧六成热,放蒜末、肉泥、干椒粉爆香后,倒入黄瓜皮丁,一起煸炒后调味即可。 黄瓜和什么炒做法二: 1、鸡柳洗净,切成丁状,加入腌料拌匀,腌制15分钟。 2、酱黄瓜切成圈状,冬笋和红黄彩椒分别切成丁;大葱、姜蒜都剁成末。 3、取一空碗,加入1汤匙海天特级金标生抽、1/3汤匙白糖、1/2汤匙黄酒、1/2汤匙生粉和1/3杯高汤,调匀成芡汁。 4、烧热2汤匙油,倒入腌好的鸡柳炒散,炒至肉色变白,盛起沥干油。 5、续添1汤匙油烧热,先炒香姜、蒜和大葱末,然后放入酱黄瓜、冬笋和红黄彩椒丁,开大火快炒30秒。 6、放入炒好的鸡柳丁,与锅内食材一同拌炒均匀。 7、淋入芡汁炒匀煮沸,便可装盘。 黄瓜和什么炒做法三: 1、先把材料处理:小黄瓜切片,虾米洗净,准备少许蒜茸。 2、开始煮:放少许食油在锅内,爆香蒜茸后,放入虾米炒至出香味(中火炒) 3、放入切好的小黄瓜稍微炒一炒,放一点水(水盖过菜就好),放点盐,盖上锅盖焖一焖(中火)约3分钟。黄瓜软了就可上桌了。