冬瓜海带鸡蛋汤有润肺生津,化痰止渴,清热祛暑,祛湿止痒,清热行水,利尿消肿,解毒排脓的好处。冬瓜海带汤的做法:主料:冬瓜300克,海带结8个,鸡蛋2个。辅料:葱两颗,姜两片,香菜一颗,盐3克,味精2克,香油适量。制作过程:1、将冬瓜、海带、葱、姜、香菜清洗干净;接着冬瓜切成片,海带切成小块状,葱、姜和香菜切成碎末状。鸡蛋打撒。2、将冬瓜海带放入锅中,向锅中倒入适量的水,准备加热。3、水开后多煮五分钟(为了冬瓜可以煮透),接着放入盐,再倒入之前准备好的葱、姜、香菜,可以再小火煮一两分钟。4、停止加热前放入鸡蛋、味精,然后滴入两三滴香油,即可。5.、最后 用汤勺搅拌 完成6、出锅。盛入碗里,即可食用。健康功效:润肺生津,化痰止渴,清热祛暑,祛湿止痒,清热行水,利尿消肿,解毒排脓。冬瓜海带鸡蛋汤的营养价值:1、冬瓜性味甘平。入肺、大肠、小肠、膀胱经。具有润肺生津,化痰止渴,利尿消肿,清热祛暑,解毒排脓之功效。具有清热养胃,荡涤肠内秽物的作用。可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等,还能解鱼、酒毒。2、海带性寒, 味 咸。归经肝,肺,肾,胃。具有软坚化痰,祛湿止痒,清热行水之功效。适宜糖尿病、心血管病、铅中毒、缺钙、癌症、肥胖、甲状腺肿、噎膈、疝气、睾丸肿痛、带下、水肿、脚气。禁忌孕产妇、胃寒。特点有海上之蔬美称。3、鸡蛋 鸡蛋性平, 味甘。归脾,肾,胃,大肠经。具有润肺生津,化痰止渴,利尿消肿,清热祛暑,解毒排脓之功效。适宜体质虚弱、营养不良、贫血、婴幼儿。禁忌高热、腹泻、肝肾炎、胆石症。