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怎么做好吃,麻酱凉拌面的家常做法
不惑之道 2019-07-30
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天比不过海的蓝 2022-01-19
食材主料蒸面饼135g芹菜50g紫甘蓝50g猪肉丝85g胡萝卜30g洋葱50g辅料芝麻酱适量盐适量郫县豆瓣酱少许生抽适量凉白开适量步骤1.食材准备齐了,肉丝昨天晚上炒了一下。2.鲜蔬们该切丝的切丝,切丁的切丁。3.热水锅里下点食盐,下鲜蔬焯水,紫甘蓝不焯。4.捞出凉凉5.刚才的锅里下面饼,6.料理盆里准备一些凉白开备用。7.煮至面条软,捞出投入凉白开的料理盆中。(电扇吹着吧。)8.炒锅倒少许植物油9.入一茶匙郫县豆瓣酱10.入适量的芝麻酱11.下昨天的肉丝12.拌匀离火待凉13.料理盆中的面料倒去凉开水,尽可能沥干后加生抽一勺14.边拌边挑起让电扇吹15.然后分装入大盘,加上鲜蔬和麻酱肉丝,刚好两盘。16.吃的时候自己拌匀即可。小贴士1,没有芝麻酱,可改用麻油,同样香。2,咸淡根据个人口味增减。3,紫甘蓝用凉白开冲洗一下即可食。
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