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1斤马蹄粉能做多少马蹄糕?
泪咽却无声
2018-08-10
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情比纸薄
2022-01-19
1斤马蹄粉能做3斤左右马蹄糕,做法如下:1.将绿豆洗好放少许水煮,2.煮绿豆的同时就可以调马碲粉水了,马蹄粉中加入生粉增加口感,加入水和,将马碲切小丁,记得切马蹄时千万不要拍,要不就不脆了,3.绿豆煮到差不多变软就好,同时片糖化好加些水,大概和所有浆的三分之一,煮开后放入马碲丁,再将粉浆慢慢冲入搅均至粘粘的半生熟浆,这样里面的料才会分部均匀,4.然后就是蒸啦,找个适合的容器倒入生熟浆,5.蒸到变透明就好啦
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