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台湾虫草是指哪类真菌复合体
面子自己争 2018-12-08
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成熟仔 2022-01-19
由于野生虫草生长环境严苛,采收条件特殊,产量无法供应市场所需,加上不肖商人以不实虫草混充或添加铅物等情事时有所闻,因此售价高昂之天然冬虫夏草,不仅难以鉴别其质量,其重金属含量是否超出食用安全,更是消费者所忧心的。现今人工培养技术发达,科学家已经可以用野生虫草菌丝培植出人工虫草。人工培养包括人工栽培(有性型人工培育)和菌丝体培养(无性型人工培育),目前有性型人工培育在菌种、繁殖蝙蝠蛾技术、侵染途径及模拟产地生态环境等问题上均有极大困难。菌丝体培养(无性型人工培育)需在一定的温度、酸碱度、空气及营养状况下培养,其一条件有所变化时则会影响到最终产物的质量
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