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蟹黄玉米怎么做
解脱
2018-03-09
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雨夜追风
2022-01-19
先将咸蛋先蒸熟,然后只取蛋黄,把蛋黄碾碎后在放锅中小火轻炒,放点糖和少许胡椒粉炒均,倒出备用。在把玉米粒焯水投凉在用干布沾干玉米粒,在往玉米粒里放鸡蛋黄和玉米淀粉抓均,记住千万别在放玉米淀粉的时候别放水,要把玉米粒挂成一粒粒的,待油热后放入拌好的玉米粒炸至金黄色捞出控油,锅中留少许底油,放入已经炒好的咸蛋黄加盐味素在倒入炸好的玉米粒炒匀快速出勺即可!说得倒是蛮简单的,可是我每次做出来都是蛋黄和玉米有点分开的,不知道为什么,看来得多次实践才行,希望你能成功。
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