搜索你感兴趣的问题
怎样做韭菜炒河虾
不惑之道 2020-02-13
分享
推荐回答
我心寂寞 2022-01-19
1.韭菜一把,摘去老叶和黄叶,然后清洗干净。2.将韭菜沥干水分,然后切成四厘米左右的段。3.小河虾用冷水浸泡解冻,然后清洗干净,控干水分。4.锅烧热,放入食用油,将油烧至七成热,放入姜片爆出香味,然后将河虾倒入锅中,小火把河虾的水分焙干。5.沿锅边烹入少许料酒,可以起到去腥的作用。6.然后加入少许白砂糖,可以起到提鲜的作用。7.再加入适量生抽。如果喜欢吃辣味的话,可以加入几个尖辣椒进去一起炒。8.将韭菜放入锅中,快速翻炒几下。韭菜不要炒太久,十秒钟就差不多了,一定不要将韭菜炒出水来,会影响小河虾的口感。9.加入盐和少许鸡精,快速翻炒均匀,就可以盛入盘中上桌享用啦。小贴士1.韭菜放入锅中后要大火快炒,炒熟即可,十几秒就可以,炒老了会影响口感。 2.河虾一定要小火将水分炒干,就能保持酥脆的口感。
本网站引用、摘录或转载上述内容仅供网站访问者交流或参考,文中观点或信息与爱问公司无关,与之相关的任何事务以及法律责任均与爱问公司无关。
相关推荐
有问题 @爱问
Powered by iask.com