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失败的发面能做什么吃
成熟仔
2020-02-13
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指尖的岁月袅袅
2022-01-19
如果面没有发起来,可以将失败的发面做面饼吃,或者加入一些酵母粉继续发酵也是可以的。发面指面团在一定温度、湿度条件下,让酵母充分繁殖产气,促使面团膨胀的过程。发面失败主要是温湿度没有达到酵母菌繁殖的条件,需要适当调节温湿度或者增加酵母,以提高繁殖能力。
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