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小笼包皮和饺子皮有区别吗
情比纸薄 2020-07-24
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情比纸薄 2022-01-19
有区别。小笼包皮是比饺子皮软一点的。小笼包在苏南、上海、浙江一带习惯叫做小笼馒头,四川、芜湖叫做小笼包子,武汉叫做蒸包。
  小笼包是一个蒸笼里有10个包子,10个包子为一笼,它源于北宋京城开封的灌汤包,南宋时在江南承传、发展和演变而成。小笼包是常州、无锡、苏州、南京等长江以南地区著名的江南传统小吃。
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