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如何让水,瞬间结冰
不惑之道 2019-02-22
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不惑之道 2022-01-19
水结冰是一个放热过程,要让水结冰快,必须加快水对外放热的速度。技术放热通常可以从两个方向:①降低外界温度,比如将环境温度降低到-80℃肯定比-10℃结冰快的多;②即使外界温度很低,但水的传热速度不快的话,结冰速度也不会非常快。必须加大水的散热面积,在容器内薄薄的一层,远比装在瓶子里快。最好:在非常低的温度下,将常温水雾化喷出(这样散热面积非常大),水就可以瞬间结冰。
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