煲鸽子汤放什么材料好
煲鸽子汤营养价值非常的高,很多人都喜欢煮汤来喝,是非常好的一种养生保健汤,在做鸽子汤的时候也要放一些其他的食材,这样能够增加汤品的保健功效,比如说可以放入红枣,可以放入枸杞子,都有很好的补气血,保健身体的作用,另外也可以放一些生姜片,可以放入一些党参,桂圆等等。 煲鸽子汤放什么材料好 1、先把鸽子杀掉(用水闷死)准备炖汤用。 2、炖鸽汤用辅料,红枣几个,枸杞子适量,生姜片适量。 做清炖鸽子汤放什么调料 3、鸽肉闷血后切块待烧。 4、鸽肉块过开水(飞水)后捞起。 5、用适量素油将备好的生姜片用小火烧出姜味,这样可以除腥味。 6、加入开水,把姜片汤烧开。 7、倒入过开水后的鸽肉块翻炒。 8、淋上适量的料酒再去腥;接着放入备好的红枣和枸杞子,加入冷水(自来水)大火烧开。 9、这时就可以将铁锅内的鸽肉块带汤倒入备好瓷锅内,慢炖一个小时后加适量的盐再炖半小时左右就好了。清炖鸽子汤的常见做法清炖鸽子汤做法一 1、鸽子宰杀干净后在热水中焯烫一下。 2、准备药材:党参、北芪、桂圆肉、枸杞。 3、准备红枣和蜜枣。 做清炖鸽子汤放什么调料 4、把步骤2中的药材清洗干净。 5、焯烫水的鸽子放入注入水的砂锅中。 6、加入清洗干净的药材和红枣。 7、加入适量瘦肉丝。 8、盖上盖子大火煮开后改小火煲1个小时。 9、关火加盐调味即可。 清炖鸽子汤做法二 1、鸽子一只,枸杞,姜片。 2、烧适量开水,不断浇鸽子的全身冲洗一遍,鸽子很干净,所以也不会有很多浮沫。 3、鸽子的内脏也焯一下。 4、内脏塞进鸽子肚子,放入铁碗中,加适量水,姜片。 5、盖上盖,隔水炖两个小时。 6、炖好后下入适量枸杞。 做清炖鸽子汤放什么调料 7、喝之前放适量盐和鸡精调味即可。清炖鸽子汤做法三 1、把鸽子去毛,剁成小块,冼净后,在开水焯一下。 2、放在水笼头下,冲洗干净。 3、然后把冼 干净的肉块放入高压锅。加入陈皮,白扣,八角,党参,盐,料酒等。 4、盖上盖子,大火煮沸后,中火五分钟,再转小火五分钟即可关火。然后放味精,装入盆中。