请介绍几种用牛油做成的点心
.印度酥油饼材料:面粉375克,好立克粉2汤匙,牛油40克,鸡蛋11/2只,盐1平茶匙,水200克,香油1/4茶匙。做法:1、混和以上所有材料,然后搓成有筋性之面团。2、将面团滚圆,用保鲜纸或布盖着四小时。3、洒少许面粉于面团上,放在台上按扁,以擀面棍滚成薄片。4、放少许牛油溶液于平底煎锅上,将滚薄之面团煎至两面金黄即成。心得:印度酥油饼,应放在平板上煎,但一般家庭均没有此用具,故以平底锅代之。西红柿牛油点心材料:A.芥末 3g橄榄油 15g盐、胡椒 各适量B.牛油果 2个柠檬汁 15g西红柿(去皮、去芯) 2个黄奶油 适量切段香葱 适量做法:1.先将A部分所有材料混合做酱汁备用。2.将牛油果切成两半,去核,切成1cm厚的片状,滴上柠檬汁。3.将剩余的牛油果切块,和西红柿粒放在盘子上。4.将黄油放入煎锅中熔化,放入牛油果,每面煎一分钟后装盘,倒入酱汁即可牛油酥饼的制作材料:主料:小麦面粉120克,淀粉(豌豆)50克,柠檬10克,草莓250克调料:柠檬汁30克,冰糖50克,黄油100克,炼乳(甜,罐头)225克牛油酥饼的做法:1.把面粉、干淀粉拌匀。2.把黄油与冰糖拌匀,再加入柠檬肉、柠檬汁拌匀,倒入拌匀的面粉、干淀粉内,搓成粉团,放入烤盆内压平,用叉刺孔,放入冰箱内冷冻。3.冷冻后取出,放入微波炉中用中火烤4分钟,取出切成8块。4.将草莓放在每块饼上,草莓四周镶上鲜淡冻乳即可牛油果火鸡面包卷材料: (2 人份量)全麦包:4片火鸡片:4片牛油果:1个工具:小竹签:12 枝做法:1. 牛油果切半,将果肉挖出,涂在面包上。2. 放上火鸡片。3. 将面包卷起,平均插上三枝小竹签以固定面包卷。4. 於竹签与竹签之间将面包切开成三份,即成。愈食愈靓:牛油果应於烹调前才切开,因其所含的维他命E易被空气氧化,减低其营养价值。杏仁牛油蛋糕球A.全蛋 200g糖粉 100gB.低筋面粉 210g牛油香粉10g泡打粉 4gC.色拉油 150gD.杏仁片 100g朗姆酒 适量产品制法--------------------------------------------------------------------------------1. 先将D料中杏仁片用朗姆酒浸泡后和A料一起放入搅拌缸中用中速搅拌均匀。2. 拌匀后加入B料继续拌至均匀。3. 再加入C料拌匀即可。4. 将面糊装入裱花袋内再挤入模中约8分满即可。5. 进炉烘烤,温度180℃(上火180℃,下火180℃)9~11分钟。中式点心。名字:牛油香葱卷(其实就是花卷啦)材料:面粉500克,砂糖100克,泡打粉15克,酵母5克,水25克(我用牛奶代替了),葱花:50克,牛油20克,盐5克。特点:松软,有葱和牛油的香味。注意:面条不要卷的太紧了。做法:1. 把面粉,泡打粉合匀开窝,窝内放入酵母,糖,水(或者牛奶)和匀搓至表面光滑。2. 把面团擀成日字型的面块。(我是没有这个水平,变成椭圆的了,应该是长方形)3. 在上面涂上牛油。4. 葱切花,加盐拌匀,撒在牛油上。5. 把面块对叠起来。6. 用刀切成双条型7. 把面条扭成麻花装8. 面条对折9. 卷成花卷10.放入盘子里面静置30分钟。然后蒸7--10分钟就可以了。黄金薯派的制作材料:主料:甜派皮550克辅料:甘薯300克,玉米面(黄)20克,奶油50克,鸡蛋黄20克调料:牛油50克,白砂糖80克,盐5克黄金薯派的做法:1. 蛋黄与水搅拌均匀即为蛋黄液备用;2. 先将2/3份的派皮擀成0.4厘米厚,一一压入派模中,整形好松弛约15分钟备用;3. 将地瓜去皮切片,放入蒸笼中蒸软;4. 趁热压成泥状,再与无盐牛油、细砂糖、盐一起拌匀;5. 最后加入鲜奶油与玉米粉拌匀,待凉即为地瓜馅;6. 将地瓜馅放入派皮内,于派的边缘涂抹上适量蛋黄液;7. 将剩余的派皮擀平,用模型压出所需要的大小后盖在派上;8. 将上下派皮压紧,表面用叉子戳洞,静置松弛约15分钟;9. 于表面抹上剩余的蛋黄液,再放入烤箱以180/200℃烘烤约20~25分钟即可。黄金薯派的制作要诀:1. 地瓜也可用水煮软,但如以此法制作,需于煮软后沥干;2. 并进入烤箱3~5分钟烤干水分,再趁热压成泥状。牛油磅蛋糕材料∶(磅蛋糕模型一条份量)砂糖 170 克 (我用了100g不到,怕胖)牛油 (室温) 70 克低筋面粉 200 克 (其中50g我换成了玉米粉,感觉香一点) 哈哈,我就爱哈来来的??发粉 4克 (就是泡打粉)鸡蛋(室温) 2 只牛奶(室温) 65 克云呢拿香油 1/2 茶匙 (我放的香草精)Rum 酒 1/2 茶匙 (这个没有,就不要了)制作方法1.先将砂糖及牛油打至(或可用手搅)淡黄色2.加入蛋黄搅匀。3.加入香油 、Rum 酒拌匀。4.加入已筛面粉,发粉拌匀。5.牛奶分几次加入 面糊 搅匀至柔软光滑为止。6.蛋白打成硬性7.将(6)放入面糊拌匀,记得轻轻搅拌,不要打发的蛋白里的空气挤没了。8,在蛋糕模里面垫上锡纸,(方便脱模)把蛋糊倒入到模具里面,上面撒上一些杏仁片..9. 预热烤箱170°,用170°C烤15分钟,上下火..再用150°C 烤15分钟冰花鸡蛋球的制作材料:主料:鸡蛋200克,小麦面粉240克调料:牛油100克,香油5克,白砂糖40克冰花鸡蛋球的做法:1. 先将水、牛油及砂糖煲滚,改慢火,然后筛入面粉,逐个加入鸡蛋,用小匙搅拌至稠滑;2. 将煮好的面糊放入有唧嘴的唧袋内,挤成圆球形放在锅铲上;3. 放入烧热的油锅内,用中火炸至金黄色,捞起后即成。牛油果椰滑批1牛油果取果肉,切丁.鲜椰子去皮,果肉切丁,果汁待用.2低筋粉,低脂油,橄榄油调油酥.3低筋粉,高筋粉,低脂油,甜叶菊精,水全蛋调成水面.4水面,油酥入冷柜冷藏,起酥,放入批盘,按匀,成批皮.5将牛油果,椰肉,椰汁,糕粉,淡牛奶,甜叶菊精,低脂奶油,柠檬皮碎末全蛋调成批浆,倒入批盘八分满.6入句炉.句至皮起酥,馅金黄.特点,果香浓郁.酥滑爽口.