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鸡蛋煮好后要焖几分钟
不惑之道 2019-09-26
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我心寂寞 2022-01-19
鸡蛋煮好后要焖3—5分钟。不宜过长,否则鸡蛋黄过硬,吃起来干粉。鸡蛋在冷水中慢慢增温,从外而内的开始缓慢凝固,最后全部熟透,这样煮出来的鸡蛋不会破裂,成熟度均匀,而且还可以根据煮的时间,煮出全熟蛋、半熟蛋、溏心蛋等口味,如喜欢吃全熟蛋的,水开后煮5分钟,半熟蛋煮2分钟,溏心蛋煮3分钟后关火,再焖5分钟即可食用。
  
  
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