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脂类也有极性的吗?
沧桑过后正年轻 2019-09-04
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成熟仔 2022-01-19
脂类有极性脂和非极性脂,含有极性基团的称为极性脂。极性脂的主体是脂溶性的,其中极性部分是水溶性的。比如磷脂。甘油三脂是单纯脂,是脂肪酸与醇结合成的脂,没有极性基团,属于非极性脂。
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