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含钒高的水果蔬菜有哪些
做人实称点 2019-09-25
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不惑之道 2022-01-19
食品中钒的含量(毫克/公斤鲜重)为:海味0~51,谷物0~18,蔬菜0~60,坚果0~1.96。豆油、谷物油、橄榄油等植物油中钒含量超过40毫克/公斤。食品中钒含量丰富的有红薯、土豆、山药、芋头、木薯、西米、人参果、胡萝卜、红萝卜、紫萝卜、芥菜头、竹笋、藕、荸荠、慈姑、百合、芦笋、包心菜、苋菜、空心菜、生菜、菊花菜、芹菜、茴香菜、香菜、韭菜、木耳菜、黄花菜、菜花、黄瓜、菜瓜、冬瓜、苦瓜、丝瓜、南瓜、倭瓜、茄子、西红柿、青椒、菜豆、豇豆、蚕豆、豌豆、鲜蘑菇、核桃、芝麻、花生、栗子、松子、榛子、香榧子、瓜子、植物油。
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