广州有哪些特产-知识平台

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指尖的岁月袅袅 2022-01-19

鸡仔饼，鸡仔饼是广东四大名饼之一，原名小凤饼，清代咸丰年间广州西关姓伍的富有一名叫小凤的女工所创制。因人们美称鸡为凤，而它的商标是以小鸡为记，而小鸡广州人俗称鸡仔。老婆饼外皮烤成诱人的金黄色，里头一层层的油酥薄如棉纸，酥松得不得了，一咬下去碎屑便掉了满地榴莲酥酥松可口，榴莲味香，是一道十分美味的点心。笑口枣是广州小吃中的油炸小吃品种，广州一般的饮早茶的地方，都有笑口枣。荔枝干，龙眼干这两种干果好吃又养生，送长辈是不错的选择。广州增城又叫荔枝之乡，当地气候十分适合荔枝生长，加上增城荔枝品种好，做成荔枝干肉也很厚。腊味，广州腊味久负盛名，据说它的独特风味是经历了长年累月的改良创新而形成的。鲜明，口味鲜甜，香味独特。鸡公榄是广州著名的小吃，实际上就是广东特产白榄，经过复杂的工艺腌制加工而成的，有甜的、有咸的、还有辣的。甜的是和顺榄，咸的是甘草榄，辣的是辣椒榄。煎堆又叫麻团、珍袋、麻球，汉族小吃，在广东是指拳头大小、油炸糯米团。蛋散，也是广州家庭过年招呼亲朋好友必不可少的食品。以面粉、筋粉、鸡蛋和猪油搓成形后落油炸，炸到浅黄色时便捞起，可存放食用。

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