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宫保鸡丁怎么做
一笑而过
2020-02-04
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我心寂寞
2022-01-19
将鸡胸肉切成小块,然后加入鸡蛋清,料酒以及淀粉进行腌制,锅中油热好后加入花椒,蒜末,豆瓣酱等爆香,然后倒入腌制好的鸡胸肉一定翻炒,变色后加入切好的黄瓜和胡萝卜,多翻炒几遍,在装盘后撒上葱花作为装饰,宫保鸡丁就完成了。宫保鸡丁,是一道闻名中外的特色传统名菜。鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录,原料、做法有差别。该菜式的起源与鲁菜中的酱爆鸡丁,和贵州菜的胡辣子鸡丁有关,后被清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢改良发扬,
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卢鸭和番鸭有什么区别
卢鸭也被叫做火鸭,是广东地区对它的叫法,而番鸭是一种四不象般的珍禽。在营养价值方面,番鸭要比卢鸭高些,而且番鸭肉低脂肪含量也比较低,含有大量的胶原蛋白,口感弹性美味。
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