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蜂蜜结晶但是分层了正常么?
情比纸薄 2019-09-13
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情比纸薄 2022-01-19
正常的。  蜂蜜分层一般有两种:一是蜂蜜结晶,但还没完全结好上下层,这不影响食用;二是开春后随着气温慢慢回升结晶开始融化,分上下层,上层液体下层固态,一层结晶一层没结晶,如没有发酵酸味,也不影响食用。  蜂蜜的结晶形态为未结晶,开始结晶,半结晶,完全结晶,在蜂蜜半结晶和开始结晶时装瓶就会是分层现象,上面是液体下面是固体。  在气温慢慢升高时全结晶的蜂蜜上部会出现融化的现象,融化了的口感喝起来偏稀,这个也是蜂蜜遇热变稀的一个特性,另外蜂蜜自身度数高的话融化的并不多,分层现象是天然蜜必须经历的一个过程,只要是没有发酵变酸的味道,都不会影响食用。
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