鹅跟什么一起烹调比较好吃?
明炉莴笋风鹅的做法详细介绍 菜系及功效:美味粥汤 工艺:烧 明炉莴笋风鹅的制作材料:主料:风鹅250克,莴笋100克,胡萝卜块,木耳片适量。调料:葱段,姜片,盐,胡椒粉,鸡精,花雕酒,鸡汤,色拉油各适量。 教您明炉莴笋风鹅怎么做,如何做明炉莴笋风鹅才好吃 1.风鹅切块;莴笋洗净,切滚刀片,焯水待用。2.油锅烧热,入葱段、姜片煸锅,放入所有原料和鸡汤,烧至汤汁浓白,加盐、胡椒粉、鸡精、花雕酒调味即可。明炉莴笋风鹅的制作要诀:烧制时间要长,不然汤色不浓。洋芋仔鹅煲的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 工艺:烧 洋芋仔鹅煲的制作材料:主料:仔鹅半只,土豆3个,香菇,青椒片,红椒片各适量。调料:色拉油,高汤,葱,姜,盐,味精,鸡精,胡椒粉,香油,蚝油各适量。 教您洋芋仔鹅煲怎么做,如何做洋芋仔鹅煲才好吃 1.仔鹅洗净斩块,入锅中煮熟;土豆斩块,入油锅炸熟。2.油锅放葱、姜煸香,倒入高汤、原料烧开,调味即可。 黄金茸风鹅煲的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 工艺:烧 黄金茸风鹅煲的制作材料:主料:黄金茸150克,风鹅200克。调料:高汤,色拉油,葱,姜,盐,味精,鸡精,胡椒粉,水淀粉各适量。 教您黄金茸风鹅煲怎么做,如何做黄金茸风鹅煲才好吃 1.黄金茸泡发,切成块;风鹅斩成块。2.油锅中放入葱、姜煸香,倒入高汤,放入原料,烧半分钟,调味勾芡即可。 鲍汁灵菇扣鹅掌的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 鲍汁灵菇扣鹅掌的制作材料:主料:鹅掌1只,白灵菇3片,鲍汁适量,西兰花1朵。调料:盐,鸡汤,胡椒粉各适量。 教您鲍汁灵菇扣鹅掌怎么做,如何做鲍汁灵菇扣鹅掌才好吃 1.鹅掌、白灵菇分别洗净,加调料卤制入味;西兰花焯熟。2.鹅掌、白灵菇放入盘内,淋上鲍汁,装饰西兰花即可。鲍汁灵菇扣鹅掌的制作要诀:鹅掌一定要卤至酥烂。红汤沙锅鹅掌的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 红汤沙锅鹅掌的制作材料:主料:鹅掌600克。调料:(1)卤汁适量。(2)肉汁,生抽,叉烧酱,花生酱,鸡精,盐,胡椒粉各适量。 教您红汤沙锅鹅掌怎么做,如何做红汤沙锅鹅掌才好吃 1.鹅掌洗净焯水,放入调料(1)中卤制入味。2.调料(2)中肉汁加入酱料,调制成红汤备用。3.取一沙锅放入鹅掌,加红汤上煲炉煲10分钟即成。红汤沙锅鹅掌的制作要诀:鹅掌一定要卤酥烂。 滑炒鹅片的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 工艺:炒 滑炒鹅片的制作材料:主料:鹅脯300克,青椒1个,红椒1个。调料:盐,味精,黄酒,蛋清,水淀粉,姜片,色拉油各适量。 教您滑炒鹅片怎么做,如何做滑炒鹅片才好吃 1.鹅脯肉切成片,加盐、蛋清、水淀粉上桨;青椒、红椒切成片。2.锅置火上,放入油烧至四成热,下鹅肉片滑油,盛出;青椒、红椒片用油焐熟,待用。3.锅内留底油,放姜片、黄酒,加盐、味精调味,勾芡,倒入原料,翻炒匀即装盘。 香软鹅肝糕的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 清爽凉菜 美味糕点 美味糕点 清爽凉菜 美味糕点 清爽凉菜 香软鹅肝糕的制作材料:主料:鹅肝200克。调料:黄油,盐,味精,张裕白兰地酒各适量。 教您香软鹅肝糕怎么做,如何做香软鹅肝糕才好吃鹅肝漂洗去膜,蒸熟打泥,加调料熬制,冻透成糕,食用改刀即可。 香软鹅肝糕的制作要诀:鹅肝本身脂肪含量比较高,因此黄油的用量要适当