这白色的东西是人们在100斤水中加入20斤到40斤生石灰调成的石灰水。树木刷了石灰水,有这麼几个好处:第一、石灰具有一定的杀菌、杀虫作用,可以杀死寄生在树干上的一些越冬的真菌、细菌和害虫。第二、由於害虫一般都喜欢黑色、航脏的地方,不喜欢白色、乾净的地方。树干涂上了雪白的石灰水,土壤裹的害虫便不敢沿著树干爬到树上来捣蛋。第三、冬天,夜裏温度很低;到了白天,受到阳光的照射,气温升高,而树干是黑褐色的,易於吸收热量,树干温度也上升很快。这样一冷一热,使树干容易冻裂。尤其是大树,树干粗,颜色深,而且组织韧性又比较差,更容易裂开。涂了石灰水后,由於石灰是白色的,能够使40%-70%的阳光被反射掉,因此树干在白天和夜间的温度相差不大,就不易裂开。在农业上,石灰还常常和其他的东西混合起来作为农药使用。著名的农药「波尔多液」,就是用石灰和硫酸铜混合制成的。波尔多液主要的化学成分为碱式硫酸铜,是一种具有很强杀菌能力的农药。