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早饭豆浆和鸡蛋可以一起吃吗
成熟仔 2020-02-04
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天比不过海的蓝 2022-01-19
豆浆和鸡蛋不能同吃。因为鸡蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合,产生不易吸收的物质。豆浆(Soybean Milk)是中国汉族传统饮品,是以黄豆或黑豆研磨而成的浆汁,相传是1900多年前西汉淮南王刘安所发明。其营养与牛乳相似,富含植物性蛋白质与微量钙质,是素食者的优良蛋白质摄取来源,在欧美享有“植物奶”的美誉,广泛流行于华人地区。鸡蛋(egg,又称鸡卵、鸡子),是母鸡所产的卵,受精之后可孵出小鸡,其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分。鸡蛋含有大量的维生素、矿物质和高生物价值的蛋白质,是人类常食用的食品之一。
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