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初中的知识和小学的有关联吗?
情比纸薄
2019-09-04
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我心寂寞
2022-01-19
小学的知识是初中学习的工具比如说基本的计算能力如解方程,分数,整式的计算之类的,到了初中在代数学习中都是最最基本的工具,天天都要用到,甚至到高中。所以小学打好基础是非常重要滴~~
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鲜肉包子的做法:
用料:
包子:中筋面粉500g、干酵母5g、糖一小勺、清水270g
包子馅:猪肉泥350g、姜泥,葱花、生抽、盐、糖、蚝油、料酒、老抽、香油、白胡椒粉、清水100ml
1、在270g清水中加入适量糖搅拌溶化,再将干酵母轻轻洒在水面。
2、静置约15分钟后,看到酵母水的表面起了一层泡沫,说明干酵母已经活化,将酵母水慢慢倒入面粉中,边倒边搅拌。
3、将面粉和酵母水拌匀和成面团,揉至面团表面光滑。
4、放入大碗中,盖上保鲜膜,置于温暖处发酵1-2小时。
5、在等待发面的时候准备肉馅,将姜泥,葱花、适量的生抽、盐、糖、蚝油、料酒、老抽、香油、白胡椒粉加入350g的猪肉泥中,搅拌至发粘。
6、将100ml清水分三次加入肉馅,每次加水后都要向一个方向大力搅拌,至清水被肉馅完全吸收后再加下一次。
7、等面团发至2倍大时,从碗中转移出来到案板上,第二次揉面,排出空气,将面团再一次揉至光滑。
8、分成两份,将其中一份包上保鲜膜待用,另一份搓成粗细均匀的长条,切成6等份,分别搓圆按扁成面剂子。
9、取一个面剂子,用擀面杖擀成中间厚周围薄,比手掌略大的面片。
10、放入适量肉馅,包成包子。
11、将包好的包子放入垫了油纸的蒸笼里。在锅子倒入适量热水,放上蒸笼,盖上盖子,第二次发酵10-15分钟。
12、待包子个头明显变大后,开大火加热,水开后再蒸15分钟,关火后等待2-3分钟再开盖。蒸好的包子不要马上揭盖,热包子骤遇冷空气后容易塌陷。
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