婴儿的辅食是否需要放油? 有的婴儿已经长到8—9个月了,可妈妈从不在孩子的辅食中加一点脂肪,因为她们认为如果宝宝从这么小就开始吃脂肪,容易身体肥胖,以后会得动脉硬化得心血管疾病。所以现在最好不要吃,以后再说。其实这种想法并不对,因为脂肪同样是婴儿生长发育离不开的三大产能营养之一。首先,它是婴儿脑神经构成的主要成分,缺了它就不能保证大脑的发育;身体的组织细胞也需要它,否则影响生长速度;另外,婴儿缺了它还容易反复发生感染、皮肤湿疹、皮肤干燥脱屑等脂溶性维生素缺乏的症状。脂肪填充在各个脏器周围以及皮肤下面,形成一个脂肪垫,不仅可固定脏器,防止保证它们不受损伤,还可避免体热散失。因此应该逐渐在辅食中加一些脂肪,它所提供的热能大约占每天全部热能的30%-35%左右,但也不能放得太多,要适量,不然会引起消化不良、食欲不好,今后还真可能对心血管系统造成影响。动物性脂肪中奶油和鱼油中富含有植物性脂肪中缺乏的维生素A、D,而且消化率也相对较高,所以,在吃植物性脂肪为主的基础上,可适当加一点,以增加维生素A、D的摄入量,但一定不要多吃。通常认为选用植物性脂肪较适宜婴幼儿,因为它的熔点低,所以消化吸收率高,而且其中的必需脂肪酸含量高,它既是人体内不能合成的营养物质,又能降低血液中的胆固醇,因此,一般讲儿童应以吃植物性脂肪为主。