快速检测水果蔬菜残留农药的方法有: 1.农药的性质主要是偏酸或偏碱,买PH试纸,先测自来水的酸碱值,再测泡过水果的水,看值的变化。两次测的PH值超过1,则代表农药含量过多。 2.蔬果表面的白色印迹有可能是农药残留。 3.削未洗的水果皮时,手容易将果皮上的残留的农药带到果肉上,建议削水果皮之前将水果洗干净。 4.酸碱中和法:先在水中放入苏打粉,然后再放入蔬果,浸泡去除农药残留。 5.不削皮的水果可用小苏打粉浸泡的方式去除表皮农药残留,蔬果买回来一定要进行清洗,用苏打水浸泡之后可用PH试纸测试酸碱。洗蔬果之前切记把蒂摘掉,留在食用时再摘。小苏打粉也是居家环境中重要的健康清洁剂之一哦。