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为什么要吃新鲜的胚芽米
乐知天命 2019-03-26
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青稞酒 2022-01-19
胚芽米是加工到糙米和精白米的中间状态。糙米中大概留有一半左右的糠皮,保留90%以上的营养成分,不适合煮米饭,只适合熬粥食用。但是胚芽米的状态接近于白米,能够保留大部分的胚芽,保留大概70——80%的营养成分,无论是做米饭、粥都合适,而且做出的米饭口感好、味道鲜香、营养价值高。
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