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煮了豇豆的水为什么是血红色
在水一方 2019-02-14
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一笑而过 2022-01-19
恐怕是叶绿素中的2价铁离子(浅绿)在较高温度作用下被空气中的氧气氧化成3价铁离子(红褐色)了吧,加入些抗氧化剂可以轻松保鲜
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