排骨炖豆角怎么做 详细烹饪步骤你要学会
  豆角是大家很喜欢的蔬菜之一，和各种肉类一起炒或者炖都很美味。你吃过排骨炒豆角吗？这道菜可是老少咸宜，非常下饭。下面快跟随小编一起看看这道菜怎么做吧！
  排骨炖豆角可是非常下凡的一道菜，下面给大家介绍这道菜的详细步骤。
  第一步：准备材料。
  你需要准备的材料有：豆角半斤、红椒两个、姜一块、蒜四瓣、排骨半斤。材料都备好之后，就可以进行食材的初步处理了！将豆角去掉边角，切断。红椒去蒂之后切丝，姜蒜切成片状。排骨也要进行去血水处理，将排骨冷水下锅，放入处理好的姜片、香葱、以及些许料酒，然后煮出血水沥干。按照以上步骤处理所有食材，那么第一步就完成得非常好了！
  第二步：煸炒排骨。
  在油锅中放入花生油，然后开火热油，放入去完血水的排骨不断煸炒。炒排骨也是有要求的，炒太久的话肉会很老。但是炒的时间过短的话，肉又会不熟。所以，当你看到排骨被炒成微焦就可以放入姜蒜一同翻炒了。大概2分钟之后就可以加入番茄酱、耗油、生抽调味。再往锅中加入清水，大火烧开，放入豆角，一同焖煮45分钟，等待收汁完毕即可出锅。
  排骨炖豆角的烹饪方法是不是很简单呢？其实，这里面也是有一些小技巧需要注意的。因为我们加入的番茄酱、耗油、生抽这些调味料都是重咸味，所以，小编建议你不需要再额外加盐了。有些人喜欢把食物煮得烂一些，有人又喜欢比较有嚼劲的食物，所以加入豆角焖煮的时间可以适当调整。喜欢吃软的就煮久一点，喜欢吃有韧劲的就快些出锅即可。
  上面为大家介绍了如何烹制排骨炖豆角，你学会了吗？