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土豆鸡蛋能做什么菜
青稞酒 2018-06-03
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视金钱如粪土 2022-01-19
香煎土豆丝鸡蛋饼
  食材用料:
  土豆一个
  
  鸡蛋两个
  培根两片
  
  小葱三根
  盐适量
  
  味精适量
  食用油适量
  菜谱做法:
  1.土豆洗净去皮后,擦成细丝,培根切成小片、小葱切成葱碎、鸡蛋打到碗里
  2.将小葱碎放入鸡蛋液中调匀,接着将土豆丝和培根也一并倒入蛋液中
  3.加入一勺盐(因为培根本身有咸味,可以适当减少盐的量)、白胡椒粉、味精,全部材料搅拌均匀
  4.平底锅倒入适量食用油
  5.油烧热后,将搅拌好的食材慢慢倒入锅中
  6.用锅铲摊平
  7.将火调小一些,等一面煎成型后,翻过来煎另外一面,试着学大厨端着锅子“掂勺”,翻的还算成功吧
  8.两面都煎成金黄酥脆,就ok了,关火、装盘
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