人们对自己身体状况是很重视的，很多人在日常生活中会喜欢吃一些要上来达到调养身体的效果。例如小肠炖莲子，这是一种对人们身体的其他功效的食物，特别是莲子，本身具有丰富的营养价值，而且对于身体的一些疾病来说有着极好的效果。很多人都知道小肠对莲子对人们有很好的帮助，那么它具体有哪些营养价值呢?就让我们通过下面的文章来一起了解一下吧。
  
  
  
  
   莲子的营养价值较高，含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，除可以构成骨骼和牙齿的成分外，还有促进凝血，使某些酶活化，维持神经传导性，镇静神经，维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。丰富的磷还是细胞核蛋白的主要组成部分，帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢，并维持酸碱平衡，对精子的形成也有重要作用。莲子有养心安神的功效。中老年人特别是脑力劳动者经常食用，可以健脑，增强记忆力，提高工作效率并能预防老年性痴呆的发生。莲子心味道极苦，却有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。莲心还有很好的去心火的功效，治疗口舌生疮，助于睡眠。莲子有益心补肾、健脾止泻、固精安神的作用。
  
  
  
  
   喜欢吃莲子，棉棉的，软软的，很好吃，这小肠莲子汤有降火功效。
  
  
  
  
   食材
  
  
  
  
   主料
  
  
  
  
   小肠150g
  
  
  
  
   莲子50g
  
  
  
  
   辅料 盐、适量、味精、少许
  
  
  步骤
  1.小肠买回来先清洗干净，然后烧开水烫下，去掉脏东西。
  
  
  2.烫后，再用清水清洗下。
  
  
  3.莲子，提请半个小时泡发。
  
  
  4.将小肠剪成6-7cm长度。
  
  
  5.将莲子塞到小肠里。
  
  
  6.完成莲子塞到小肠里的所有材料。
  
  
  7.将小肠莲子放入高压锅内，加入适合的水。
  
  
  8.加盖，压闷30分钟。方可开锅加入调味。
  
  
  9.好喝又营养的小肠莲子汤。
  
  
  小贴士
  
  
   小肠可以用豆渣清洗哦!!这样洗出来的小肠特干净。
  
  
  
  
   因为做得晚了，没有用炖锅，直接用高压锅。
  
  
  
  
   莲子，可以用温水泡开，这样莲子易发哦!!