煮2-3分钟漂起来即可。
  把水煮开后再倒芋圆下去煮，边煮边轻轻搅拌，当煮到沸腾漂浮起来后，再稍煮片刻就可以了。如果是冷冻过芋圆，当倒芋圆煮开后，要一边加冷水一边煮，也是直到煮至沸腾漂浮起来，就不用再加冷水了，最后煮开就行了。
  煮好的芋圆在冰镇中，口感会更Q弹。
  用料
  地瓜淀粉  
  马铃薯淀粉  
  芋头  
  紫薯  
  红心地瓜  
  白糖（有糖粉更好）  
  拓展资料：
  制作方法
  
  做法一
  辅料：油葱30克，精盐5克，味精5克，干葱头10克。
  制法
  1、将狗棕芋去皮洗干净，抓起狗棕芋放在有密密小孔的铁板上来回地磨，铁板安在有方格的木凳上，下面放个盆子，狗棕芋被磨成芋泥，滴入盆中。全部磨完后，拿起盆子入放油葱，用手边搅边慢慢掺入地瓜粉，搅拌均匀成团，搓成一个个约10厘米左右、1厘米厚的芋圆饼。蒸笼铺上竹叶，把芋圆饼排放到蒸笼上，旺火烧上20分钟即熟。
  2、把蒸熟的芋圆切成条状，猪肉切成丝状待用。
  3、油放入炒锅中加热，放入干葱头煸热，倒入芋圆条和猪肉丝，翻炒，放入精盐、味精炒10分钟就可装盘上菜。
  特点：此芋圆富有弹性，香韧可口。
  
  做法二
  
  原料： 芋头或番薯300克，番薯粉400克，调味料水8杯，糖1/2杯。
  重点提示：用力揉可使芋圆更有韧性，番薯粉的分量要视芋头的含水量酌量增减。
  制作步骤：
  1 芋头或番薯去皮切成薄片状，入蒸锅蒸约30分钟。
  2 将蒸熟的芋头或番薯捣成泥状，慢慢加入番薯粉并搓揉成团，最后搓成条。
  3 将芋圆或番薯圆投入煮滚的沸水中，烧至浮起即可盛出，并置于煮好的糖水中。
  参考资料：芋圆百度百科