日子贫困的年代人们吃上肉都是很奢侈的一件事，很多家长都会告诉孩子这个不能吃那个不能吃，总是有一套说法等着孩子，现在想想其实那些不能吃的东西都很少，如果大家一起吃根本不够分的，像鸡爪子、猪尾巴等这些位置。现在生活好了什么都可以想吃就吃了，下面是猪尾巴煲什么补肾_猪尾巴炖什么补肾的菜谱，大家想吃的可以看一下哦~
  
  
  一、茶树菇猪尾巴汤
  
  
   材料：茶树菇，猪尾巴1根，生姜，盐，料酒，鸡精，白砂糖。
  
  
  
  
   做法
  
  
  
  
   1、茶树菇用凉水浸泡10分钟。
  
  
  
  
   2、把猪尾巴切块，用热水焯下，高压锅加热水放猪尾巴，加料酒2汤勺、生姜2片，加少量的盐、白砂糖，上锅盖压制10分钟。
  
  
  
  
   3、把泡好的茶树菇放入锅中，开盖煮约10分钟，出锅前在加盐、鸡精。
  
  
  
  
   小诀窍
  
  
  
  
   好汤不一定用小火烧砂锅煲，关键选择好食材，掌握好火候更重要。
  
  
   二、花生猪尾汤
  
  
   材料:猪尾3根，花生150克，丁香少许米酒1小匙，盐少许。
  
  
  
  
   做法:
  
  
  
  
   1、猪尾毛剔干净剁成小段，以滚水汆烫洗净，炖锅倒入水1200毫升，加花生煮1小时，锅热加少许油，放入猪尾炒至皮稍焦黄。
  
  
  
  
   2、花生汤加入炒好的猪尾，丁香炖1小时，加米酒和盐调味即成。
  
  
   三、苦瓜猪尾汤
  
  
   材料：猪尾1条、苦瓜2条、黑芪2片、当归5片、香菇6棵、红枣50g、盐。
  
  
  
  
   做法:
  
  
  
  
   在不锈钢汤锅里注入三分之二的食水，预先武火煮热。
  
  
  
  
   把洗净剥开切成各每段2”宽的苦瓜截放进热水锅里。
  
  
  
  
   接着也把剁段段的猪尾加进去，开始文火煮。
  
  
  
  
   半小时后才把黑芪、当归、香菇和红枣加入转微火继续煮。
  
  
  
  
   大约熬过一小时后，在锅中老汤里加盐调味。即可盛入碗中趁热慢用。
  
  
   四、淮山莲子猪尾汤
  
  
   材料：猪尾1条，莲子15颗，淮山5片，红枣8颗，姜3片，盐适量。
  
  
  
  
   做法
  
  
  
  
   1.莲子提前用清水浸泡。
  
  
  
  
   2.猪尾斩成小段，锅中烧水，水开后放入猪尾焯烫。
  
  
  
  
   3.焯烫后的猪尾用冷水洗去浮沫。
  
  
  
  
   4.将所有材料放入汤煲。
  
  
  
  
   5.加足清水。
  
  
  
  
   6.大火滚开后，转小火煲两小时左右，喝之前加少许盐调味。