五指毛桃土芙苓煲猪排骨的功效为:清热祛湿,清肝润肺。其中,五指毛桃又称佛掌榕、粗叶榕,在广东又称“五爪龙”,五指毛桃味辛甘、性平、微温,具有益气补虚、行气解郁、壮筋活络、健脾化湿、止咳化痰等功效。在中药里,五指毛桃又叫做南芪,即为南方“黄芪”。这说明了它既有黄芪的益气健脾的功效,但又没有黄芪温热之性而十分适宜南方气候应用。另外,土茯苓性味甘淡平,入心、肺、脾经。具有渗湿利水,健脾和胃,宁心安神的功效。可治小便不利,水肿胀满,痰饮咳逆,呕逆,恶阻,泄泻,遗精,淋浊,惊悸,健忘等症。茯苓之利水,是通过健运脾肺功能而达到的。还有,猪骨,为血肉有情之品,利于补益。广东人爱用猪骨煲汤,取其不肥腻,补益之效。