自制柠檬醋属于家常菜菜谱,主要原料是柠檬、陈醋;工艺是泡制,制作简单;
自制柠檬醋的原料:柠檬两个、陈醋半瓶; 自制柠檬醋的配料:冰糖;
自制柠檬醋的做法:
1、柠檬洗净擦干,再晾一晾,切成薄片装进玻璃瓶,加入冰糖,灌满醋,盖紧瓶盖,放进冰箱里;
2、一个月后捞出柠檬,为避免浪费,最好用纱布把柠檬片挤干,现在柠檬醋就做好了,拌凉菜时用这个柠檬醋代替普通醋,既杀菌又提味还能美容促进消化。
温馨提示:
1、柠檬泡在醋里30天就好,时间长了会变苦;
2、做好的柠檬醋最好放在冰箱里;
3、胃酸过多的朋友最好别吃柠檬。