分析如下：
  1、可以喝
  2、绿豆做出来的叫豆汁。老北京人喜欢喝豆汁，就是绿豆做的，不过有一种特有的酸味。
  3、绿豆有解毒清心的作用，因此，很多人喜欢夏天在家里熬点绿豆汤，但熬的时间长短很有讲究，如果想消暑，熬10分钟左右，只喝清汤就可以了；要想解毒，则要熬的时间长点，最好将豆子一起吃下。
  
  【扩展资料】
  绿豆的功能主治：
  1、清热解毒，消暑，利水。治暑热烦渴，水肿，泻利，丹毒，痈肿，解热药毒。
  2、孙思邈：治寒热、热中，止泄痢、卒荩利小便胀满。
  3、孟诜：研煮汁饮，治消渴，又去浮风，益气力，润皮肉。
  4、《日华子本草》：益气，除热毒风，厚肠胃；作枕明目，治头风头痛。
  5、《开宝本草》：主丹毒烦热，风疹，热气奔豚，生研绞汁服。亦煮食，消肿下气，压热解毒。
  6、《纲目》：治痘毒，利肿胀。
  7、《本草汇言》：清暑热，静烦热，润燥热，解毒热。
  8、《本草述》：治痰喘及J蛤。
  9、《本经逢原》：明目。解附子、砒石、诸石药毒。
  10、《会约医镜》：清火清痰，疗痈肿痘烂。
  参考资料：百度百科：绿豆的功能主治