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慕斯蛋糕奶油为什么不打发
轻其一片海 2018-06-04
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清泉漂荷 2022-01-19
一般来说,做慕斯蛋糕的奶油打发到光滑但还有轻微流动性即可,不完全打发主要是为了后面步骤的混合各种材料时能够实现均匀混合,完全打发以后奶油变硬,混合起来不如5-7分打发好用
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