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大米发霉还能吃吗?
渔阳君 2018-11-25
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情比纸薄 2022-01-19
大米是最难存储的粮食作物了。因为失去了谷壳和种皮,胚乳全部暴露,易受外界湿、热等因素的影响而发生霉变。大米的霉变主要是由真菌中的青霉属和曲霉属引起,它们的次生代谢产物对肝脏有严重伤害,甚至导致人体中毒,所以大米容易霉变的季节,一定要留意了!
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