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蔓越莓泡酒有什么功效与作用
渔阳君 2018-06-06
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孤怜茶染香 2022-01-19
蔓越莓,又称蔓越橘、小红莓、酸果蔓,是一种生长在矮藤上的小圆浆果,表皮及果肉都是鲜红色,味道酸甜,十分讨人喜欢。
  蔓越莓的食用方法多样,可以直接食用,也能制成蔓越莓干,还可以泡成蔓越莓酒喝。蔓越莓泡酒不会让营养物质损失,反而能使之更容易被人体所吸收。
  一、蔓越莓泡酒的配方及制法
  【配方】蔓越莓100克(鲜蔓越莓或蔓越莓干),冰糖80克,白酒500毫升。
  【制法】将鲜蔓越莓洗净晾干,放入玻璃容器中,加入冰糖,一层蔓越莓一层冰糖地叠放,倒入白酒,密封放置于阴凉处,1周后即可饮用。
  二、蔓越莓泡酒的功效
  (1)美容养颜:蔓越莓含维生素C、类黄酮素等抗氧化成分及丰富果胶,能养颜美容、改善便秘,帮助排出体内毒素及多余脂肪。
  (2)延缓衰老:蔓越莓含有的花青素有很好的抗氧化作用,可以延缓衰老,促进皮肤细胞再生,它的提取物也是化妆品中有效的抗衰老成分。
  (3)抗菌消炎:蔓越莓是一种天然抗菌保健水果,是防治女性泌尿系统各种细菌感染、尿道炎、膀胱炎和慢性肾炎的自然食疗食品。
  (3)预防胃癌:蔓越莓有助于抑制幽门螺旋杆菌附着于肠胃内,幽门螺旋杆菌正是导致出现胃溃疡甚至胃癌的主因。
  
  三、蔓越莓泡酒注意事项
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  (1)蔓越莓含糖分较多,糖尿病患者慎用。
  (2)蔓越莓会升高人体内的草酸水平,肾结石患者慎用。
  (3)泡酒最好选择无添加的纯粮食酒,以50~60度为佳,用陶瓷或玻璃容器装酒,切忌用塑料容器。
  (4)以上泡酒方法仅供参考,具体操作一定要在专业医师指导下进行。
  【本文转自泡酒之家】
  
  
  
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