可以腊梅花的功效与作用：花蕾：解暑生津，开胃散郁，止咳。用于暑热头晕，呕吐，气郁胃闷，麻疹，百日咳;外用治烫火伤，中耳炎。　　根：祛风，解毒，止血。用于风寒感冒，腰肌劳损，风湿关节炎。　　根皮：外用治刀伤出血。　　蜡梅花含挥发油，油中有龙脑、桉油精、芳樟醇、洋蜡梅碱、异洋蜡梅碱、蜡梅甙、a-胡萝卜素、亚油酸、油酸等化学成分，叶中含蜡梅碱、洋蜡梅碱、异洋蜡梅碱;鲜叶含氰氢酸。种子含脂肪油、脂肪酸、亚油酸、亚麻酸等成分。　　1、解暑生津，开胃散郁，通乳润燥，止咳。　　2、主治哮喘，劳伤咳嗽，胃痛，腹痛，风湿痒痛，疗疮肿毒，跌打创伤。　　3、主治暑热头晕，呕吐，气郁胃闷，麻疹，百日咳，烫伤，火伤，中耳炎等。　　4、根及茎，性温。祛风理气，活血解毒。　　5、又可开郁和中，止咳化痰，解毒。用于郁闷心烦，肝胃气滞，梅核气，瘰疬疮毒等。腊梅花茶的功效与作用：　　腊梅花茶的功效与作用一：具有解暑生津、开胃散郁、解毒生肌、顺气止咳的功效。　　腊梅花茶的功效与作用二：具有治疗暑热烦渴、头晕、胸闷、呕吐、小儿麻痹、百日咳　　腊梅花茶的功效与作用三：具有降低血糖、兴奋子宫及肠管的作用。　　腊梅花茶的功效与作用四：具有治热病烦渴、胸闷、咳嗽、烫烧伤等病证的功效。　　此外，常喝腊梅花茶还具有改善青春痘，粉刺，黑斑的功效。　　腊梅花茶适宜搭配：苦瓜茶、苦丁茶、雪莲花、玫瑰花、金银花、康乃馨、人参花、雪丽花、纹股蓝茶、香蜂花、柠檬草、灵芝、桂花、桂桂香花、玉兰花、代代花、金盏菊、山茶花、莲花、杜鹃花等。　　腊梅花冲泡方式：一茶匙干燥的花瓣，用一杯滚烫开水冲泡，焖约十分钟后即可;可酌加红糖或蜂蜜饮用。 腊梅花的食用方法：　　1、腊梅鱼头汤：腊梅花10朵，鱼头750克，各种调料适量，鸡清汤1000克。将鱼头洗净放入锅中炖，后加入调料，调好口味后再放入腊梅花瓣，即可食用。　　2、腊梅烩牛肉条：牛肉500克、腊梅花10朵、猪油50克、葱头25克、芹菜25克、胡萝卜25克、油面酱15克、精盐、胡椒粒、胡椒粉各适量。　　3、腊梅炖豆腐：腊梅花5朵、豆腐适量、熟豆油250克、葱丝、香菜、精盐、胡椒粉各适量。将锅上火，油烧热后放入切好的豆腐条，炸成黄色，捞出。把油倒出，放入葱丝烹一下，加水、盐，后把豆腐条倒入，炖5分钟，把胡椒粉放入，出锅时，加入腊梅花、味精调好味。　　4、梅花粥：取白梅花5-7朵，掰下花瓣，用清水洗净待用。将100克粳米洗净入锅煮至粥熟，加入白梅花、适量白糖，略沸即成。此粥能舒肝理气，健脾开胃，醒脑明目。适用于肝胃气痛、郁闷不舒、食欲不振、头目昏痛、神经官能症等，是开胃散郁常用之品。腊梅花自制花酱的方法：取新鲜花瓣干净不得带水和沾油，花瓣如需要洗，就要晾在干净的沙布上，上面也要盖着沙布，用瓶或坛子，放一层花瓣一层白糖(重复)装满为止，盖好盖封严口放在背阴地慢慢发酵，温度决定需要发酵的时间长短。根据个人口味决定发酵时间。