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桂圆炖鸡蛋用什么糖
微笑面对 2018-06-01
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起航 2022-01-19
桂圆煮鸡蛋可以放糖。
  
  桂圆红枣鸡蛋糖水是一道美味可口的汉族名点,属于粤菜系甜品,需要的主要材料有桂圆,鸡蛋。干桂圆去壳去核,果肉留用,红枣去核,清洗干净。
  鸡蛋放入小煮锅中,煮熟后捞出,待凉剥去蛋壳。
  煮锅中加入1000ml凉水,大火煮开后放入剥好的桂圆肉,红枣和黄芪,煮20分钟后转小火炖煮约90分钟。熄火前加入冰糖和去壳的煮鸡蛋,待冰糖完全融化即可。
  制作方法
  1. 干桂圆去壳去核,果肉留用,红枣去核,清洗干净。
  2. 鸡蛋放入小煮锅中,煮熟后捞出,待凉剥去蛋壳。
  3. 煮锅中加入1000ml凉水,大火煮开后放入剥好的桂圆肉,红枣和黄芪,煮20分钟后转小火炖煮约90分钟。
  4.熄火前加入冰糖和去壳的煮鸡蛋,待冰糖完全融化即可。
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