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用什么粉煎饼是透明的
长街旧友 2018-06-01
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青稞酒 2022-01-19
煎饼糊里面加入大米可以提高煎饼的亮度和透明度,加入面粉可以提高煎饼的韧性就是我们所说的筋道,加入豆面可以提高煎饼的松散度,加入小米可以提高煎饼香甜,还可以加入紫薯、芹菜、苹果等各种食料。多加入点大米,煎饼再做的薄一点就接近透明了。
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