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剩米饭可以做什么零食
成熟仔 2018-06-04
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小老头 2022-01-19
怎样用剩米饭做小零食
  一、剩饭煎饼的做法
  所有材料和米饭一起拌匀,按自己口味加入适量盐
  煎锅倒油烧热,将米饭团成一团,放入锅中按成饼状,煎至两面金黄即可。
  二、鸡蛋米老头的做法
  米饭适量,葱切成末
  将鸡蛋打入碗中
  先把鸡蛋打成蛋液后,再将米饭、葱末、咖喱粉、调味用品全部倒入蛋液搅拌
  搅拌均匀
  把搅拌均匀的糊糊倒进油锅里,两面煎透
  切块装盘即可
  三、巧用剩饭做香脆锅巴的做法
  剩饭从冰箱拿出来之后,最好加热一下,比较容易粘连。
  加热后的米饭,放入盐、十三香、辣椒粉、油拌匀。(在拌的过程中如果筷子容易粘米饭可以适当的沾点水。)
  保鲜膜平铺在砧板上,把拌好的米饭倒在保鲜膜上,对折起保鲜膜,用擀面杖捶打一、两分钟。
  用擀面杖将米饭擀成薄薄的一层,保鲜膜三边折起,使米饭饼收拢在保鲜膜上,保持四周均匀厚度。
  将做好米饭饼放冰箱冷藏30分钟。
  取出冷藏好的米饭饼,切成大小均匀的方块。注意不要让这些小方块粘在一起了。
  烤盘内刷一层油,放入切好的米饭块,150度预热,烤40-50分钟。(千万不要着急调高温,锅巴就是要小火慢慢烘成的。)
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