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披萨没有番茄酱用什么区别
壮志凌云 2018-06-01
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错过花期 2022-01-19
做披萨可以用番茄酱代替披萨酱的。
  
  
  披萨的做法:
  准备面粉500g,家里普通的面粉就可以的。
  室温下软化黄油50g。
  发面,放到微波炉里小火热了一下,让其快点融化,便于和面,水油比例差不多1:1,黄油用一半就好,这样烤出来的披萨是脆脆的。当然在加入黄油和温水之前,要在面粉中加入适量的酵母和泡打粉。
  等待2小时左右,面就发好了,很多孔。
  接下来在手上涂点油,不停的揉面,摔面。半个小时的摔打,然后用放了少许食用油的保鲜袋包裹了面团,封口再静止半小时左右。
  下面是披萨酱的制作。首先准备原材料,大蒜,一头,拍碎切成蒜末,洋葱切碎,西红柿切碎,准备一袋番茄酱,还有白糖。
  黄油放入锅中融化,加入蒜蓉,洋葱碎小火炒香,待大蒜微微变黄,放入西红柿,番茄酱,白糖2大勺。小火慢炖。直到没有什么水汽。稍微凉凉,备用。 披萨酱的炒制可以在等待发面的过程中进行。不耽误时间。准备披萨酱从备料到成品,到冷却大概用了40分钟左右。
  面团拿出来,擀成饼,在烤盘上铺开。涂上披萨酱,以及适量奶酪。
  牛肉加入少许蚝油,咸盐,白糖,鸡精,辣椒粉拌匀,鲜虾去壳,虾线去掉,放入少许料酒,咸盐。把食材均匀洒在面皮上,撒上披萨草。
  放入烤箱,200度预热10分钟,然后烤20分钟就可以食用了。
  
  
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