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中国白酒可以装橡木桶陈酿吗?
成熟仔
2019-08-19
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情比纸薄
2022-01-19
可以啊,网上还有卖的呢。一个大大的木桶,目前最好的储酒容器因该是陶坛,此类容器有良好的透气性,所含多种金属氧化物在储存过程中溶于酒中,对酒的老熟有一定的促进作用。此外,陶坛容器各地都有生产,成本较低,不过陶坛储存容器也存在一定的缺点,易破损、机械强度和防震力较弱,容易产生一些内在的裂纹,质量不好的坛子,也时常出现渗漏的现象,造成损失。
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