搜索你感兴趣的问题
叉烧包的肉馅有什么怎么做
此情已成追忆 2018-06-06
分享
推荐回答
温暖守候依然美 2022-01-19
配方:梅花肉适量、叉烧酱适量、蜂蜜适量、老抽适量、葱适量、黑胡椒粉适量、二锅头适量、生粉水适量。
  叉烧馅的做法:
  1、梅花肉洗净沥水加入适量叉烧酱、姜葱蒜、黑胡椒粉拌匀腌制一天以上,腌制好的梅花肉切丁,腌制的汤汁留着。
  
  2、锅内放入适量的玉米油翻炒梅花肉丁片刻,喷入适量二锅头。
  
  3、加入适量老抽、糖稀、腌肉的汤汁、漫过肉的水大火煮开,转小火煮10分钟左右。
  
  4、待到最后转大火收汤汁,汤汁收干后,在出锅前倒入生粉水炒匀。
  
  5、装密封盒放冰箱冷藏结块或者装入碗中晾凉即可做叉烧包了。
  
  扩展资料:
  1、猪肉买前腿梅头肉,半肥瘦才好吃。最后收汁要不断翻炒预防粘锅
  2、猪肉切丁口感比较好,不要放太多油,猪肉会炒出油的。
  参考资料来源:百度百科-叉烧馅
  
本网站引用、摘录或转载上述内容仅供网站访问者交流或参考,文中观点或信息与爱问公司无关,与之相关的任何事务以及法律责任均与爱问公司无关。
相关推荐
有问题 @爱问
Powered by iask.com