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猪血与什么蔬菜相配好
望空思月 2018-06-02
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顺其自然 2022-01-19
食材用料
  熟猪血300克
  水发黑木耳100克
  豆腐100克相克食物
  瘦肉100克
  油适量
  盐适量
  葱适量相克食物
  姜适量相克食物
  胡椒粉适量
  香菜适量相克食物
  鸡精适量
  香油适量
  香菜猪血汤的做法
  1.买回来的熟猪血洗净切片,煮锅放水烧沸,放入姜片和少许料酒,下切好的猪血片焯水一下去除血腥味。
  2.瘦肉洗净切薄片,切三片姜备用。
  3.豆腐切片,葱和香菜洗净切细备用。
  4.水发黑木耳洗净撕成小朵备用。
  5.把切好的瘦肉和姜片放入煮锅里,加入适量水煮沸后撇去浮沫,改小火煮十分钟。
  6.放入黑木耳煮二十分钟。
  7.放入猪血同煮一会。
  8.放入豆腐煮一会。
  9.调入胡椒粉、盐和鸡精。
  10.淋入少许香油,放入葱和香菜即可关火。
  用手机看这道菜做法
  小贴士
  买回来的猪血已经是熟的了,但是用之前要在开水里焯一下,去除猪血特有的味道。
  2、烹调猪血时最好要用葱、姜等佐料,用以压味。能吃辣的放一些辣椒味道更好。
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