食用仙人球含有人体必须的氨基酸和多种微量元素,以及可增强人体免疫力的抱壁莲。角蒂仙和玉芙蓉成分,不仅对人体有清热解毒,健胃补脾。清咽润喉,养颜护肤等作用,还对肝癌,糖尿病,支气管炎有明显是治疗作用。 另外,它含有一种丙醇二酸的物质,对脂肪增长有抑制作用,可以减肥。仙人球药用价值高,含有丰富的铁,维生素A,维生素C,既可食用,又可外用。 食用型仙人球,绝无农药残留.在种植过程中,不会喷洒农药.纯天然种植.为人类的健康保驾护航! 现介绍下煲汤过程:先去刺,最好是用剪刀剪去刺,再用小刀去皮,去根部。清水冲洗下,切成片状。尽量横向切片,也就是和纵棱相对交叉。切好后清水洗下。放入锅里和肉料一起煲汤。肉料选择因个人口味而定,一般是鸡,猪瘦肉,猪骨(包括排骨等),白鸽,野鸟等。仙人球和肉料配比一般为1:2,1:1,2:1。根据个人口感也可以放大比例。汤水一般要一个小时以上,老火靓汤更不会说了,我家一般是煲4小时左右。最好是用砂煲,有些地方也叫瓦煲。煲好后放点调味就行了,记得不要放鸡精或味精之类的,如果放了,味会有变的。我个口感喜欢煲鸡多点,很鲜甜的味道.煲排骨呢,就仙人球的味道浓点,很有清爽的感觉.感觉夏天煲排骨好点,呵呵,个人口味,不足参考! 食疗代替不了药品.这是肯定的,但食疗也有好处.在保障健康的同时,又可以感受下美食的美味,这也算是中国人之特色吧!!