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茄子可不可以和木耳一起吃
空谷幽兰 2018-04-22
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追逐我的明天 2022-01-19
可以的,就是如果是黑色的茄子和木耳炒出来颜色不太好看, 茄子含多种维生素、蛋白质、糖及矿物质等。特别是茄子富含维生素P,含量最多的部位是紫色表皮和果肉的接合处,故茄子以紫色品种是最好的,茄子中有维生素P,茄子中的皂苷具有降低血液胆固醇的功效,与维生素P协同,可提高微血管的弹性,有利于心血管病的防治。
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