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猪后腿肉都能做什么菜
喜洋洋
2018-06-02
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清幽如莲
2022-01-19
回锅肉(四川菜)
材料:
猪腿肉250克、青椒50克、豆瓣酱20克、面酱10克、深色酱油5克、料酒10克、姜片3克、味精1克、精炼油25克。
作法:
1.猪肉块入水中煮熟后切成片,葱、青椒切成段。
2.起油锅、肉片放入翻炒。
3.肉出油,卷起时,放入青椒、豆瓣酱和其他调料,翻炒几下即可。
此菜鲜香而辣,色味俱佳,在四川可以说是人人皆知,家家会做,个个爱吃的家常菜。
香啊!
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