搜索你感兴趣的问题
泡菜有气泡是什么原因
此情已成追忆 2018-06-05
分享
推荐回答
不后悔 2022-01-19
泡菜坛里的菜泡得时间长了会产生一种厌氧菌,它可以在没有氧气的情况下大量繁殖,当它发酵的时候,就会排出气体,所以泡菜坛子里会冒泡泡。
  自然界里有一些菌(如酵母菌、厌氧菌),可引起食物发酵,产生酸,同时放出气体,它们对人类并无害处。坛子里的乳酸菌等厌氧菌会发酵,产生二氧化碳气体,使得坛子里的气压大于外界气压,从而会有多余的空气排出坛子,造成声响。
本网站引用、摘录或转载上述内容仅供网站访问者交流或参考,文中观点或信息与爱问公司无关,与之相关的任何事务以及法律责任均与爱问公司无关。
相关推荐
有问题 @爱问
Powered by iask.com