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面包机做面包为什么粘
终归于暮
2018-06-02
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日上中天
2022-01-19
我也遇到过这样的事情。
出现这样的问题主要是:
1、采用其他材料替代了鸡蛋的份额。
2、室内温度相对较低,在发酵过程中途多次打开面包机上盖。
3、在发酵至饱满时,移动面包机,或使其震动。
4、未在烘烤最后20分钟内刷蛋液,而是提前刷蛋液。
5、面粉蛋白质含量不够也可能造成这个问题。
6、还有就是液体材料过多,这个原因最易导致回缩问题。
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